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三农科普|富硒鸽饲养 发挥鸟类天性倡导“2+3”优育

发布时间:2023-03-08 15:40:22 | 来源:中国网 | 作者:常晓姣 | 责任编辑:常晓姣

鸽肉是优质特色畜禽产品的主要代表,也是我们摄取优质营养素的来源之一,民间更是有“一鸽胜九鸡”的说法。《本草纲目》中,对鸽子的药用价值是这样记载的:“鸽羽色众多唯白色入药,故名白凤”。 

野谷健康产业集团旗下优帝鸽业饲养的富硒鸽。中国网记者 常晓姣摄

鸽子有很多品种,作为食材的品种是肉鸽,而肉鸽中的乳鸽是中国绿色协会推荐的第一个绿色禽类食品,其肉质含有17种以上氨基酸及多种微量元素、维生素,是名副其实的高级滋补佳品。近年来,富硒鸽系列产品的市场欢迎度也在逐渐增高。为此中国网记者走进位于北京市顺义区的野谷健康产业集团,走访集团旗下优帝鸽业,针对富硒鸽的饲养及市场供给问题采访了集团副总经理孙建元。

野谷健康产业集团孙建元查看乳鸽成长情况。中国网记者 常晓姣摄

什么是富硒乳鸽?

富硒乳鸽和普通乳鸽最大的区别在于“富硒”这两个字。如何将无机硒通过鸽子的自身消化系统转化为有机硒,是业界多年的研究方向和实践课题。

2013年野谷健康产业集团率先组建国内首个企业自有硒品研究所“赋存硒品研究所”,聘请有“硒蛋白P之父”美誉的杨建国教授作为特别顾问进行有机硒研究,如今已拥有专利技术及多款富硒鸽产品。中国网记者 常晓姣摄

野谷健康产业集团自有专利技术将无机硒转化为有机硒,添加到养殖的肉鸽保健砂中,使鸽子、鸽蛋的硒含量达到国家富硒产品标准,并取得富硒认证,GAP认证和无抗认证,如今硒鸽已成为”药食同源“的最佳载体,并获得消费者的青睐。

如何饲养富硒乳鸽?

鸟类没有牙齿,依靠坚硬的角质喙啄取食物,与此同时,还会吃砂土来辅助食物研麿、促进消化,从另一方面讲,砂土里含有一定量的矿物质,鸟类食用后可补充身体所需的微量元素。

野谷健康产业集团自主研发的含硒“保健砂”。 中国网记者 常晓姣摄
饲养员在给鸽子投喂“保健砂”。中国网记者 常晓姣摄

据孙建元介绍,优帝鸽业所饲养的乳鸽,正是利用了鸟类的这一生活习性。集团将硒元素加入自主研发的“保健砂”中,让种鸽啄食,通过种鸽自身的消化系统吸收转化,一方面形成鸽嗉乳再反哺喂食乳鸽,另一方面直接生产含硒鸽蛋,这样无论是鸽肉还是鸽蛋,都富含硒元素。

富硒鸽蛋的营养价值

种鸽体内含有丰富的硒元素,其产出的蛋也同样含有硒元素。鸽蛋不仅高蛋白低脂肪,而且富含磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收,对调节人体血脂,提高体质等方面均有助益。

鸽蛋即鸽卵,素有“动物人参,食中珍品”等美誉。一对种鸽平均17/8天产2枚鸽蛋,产量低,营养价值高。中国网记者 常晓姣摄
乳鸽30天左右出栏,图为人工孵化的幼鸽。 中国网记者 常晓姣摄

关于鸽子的爱情观

鸽子不仅是和平的象征,还被赋予爱情的寓意,被称之为“爱情鸟”。这是因为鸽子一生只认一个伴侣,均为哺育下一代做出辛苦努力和付出。所以,在人工饲养的过程中,鸽子的这一配对属性被充分宣扬,被允许采取自主配对的方式挑选心仪的伴侣,并在人工干预下优生优育。

在经过长时间的监测与研究中,优帝鸽业采取“2+3”的模式饲养鸽子,即一对种鸽饲喂3只乳鸽,种鸽夫妇双方轮流通过嗉囊里的鸽嗉乳哺育幼鸽。中国网记者 常晓姣摄

目前,优帝鸽业每年出栏乳鸽280万只,种鸽10万对,形成了以种鸽繁育为核心、以硒鸽养殖为纽带的一二三产业融合的生态循环全产业链。

(常晓姣/图文)


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