农业农村部《全国农民合作社典型案例（2022年）》选登 | 湖北省谷城县金盆岭食用菌专业合作社

抱团合作创品牌 打造菌菇产业高地——湖北省谷城县金盆岭食用菌专业合作社

湖北省谷城县金盆岭食用菌专业合作社由公司领办、联合50个农户共同发起成立。合作社依托公司的资金、技术、管理和市场优势，走品牌发展道路，推动当地传统食用菌产业实现绿色、高质量发展转型。在公司的引领带动下，合作社管理规范、制度健全，市场竞争能力和社会带动能力显著提升。

湖北省谷城县种植食用菌历史悠久，传统的种植方式是个个搭棚、家家搭灶、户户冒烟，既容易造成环境污染，也卖不上好价，不适应“资源节约、环境友好”的要求。为振兴优势特色产业，2015年，湖北金盆岭菌业有限公司联合当地50个农户，共同发起成立谷城县金盆岭食用菌专业合作社，成员出资总额1500万元，其中农户成员出资额130万元。合作社业务覆盖菌种菌棒生产、种植基地、技术服务、烘干保鲜、加工包装、冷链配送等，集种植、销售、仓储物流和技术服务于一体，提供食用菌产供销一条龙服务。合作社已成为谷城县首家跨区域从事食用菌生产的农民合作社，2020年被认定为国家农民合作社示范社。

一、完善制度，建立抱团发展长效机制

合作社健全组织机构，强化制度保障。合作社按照相关法律法规制定了合作社章程，并按照章程规定，建立了理事会、监事会和成员大会等管理机构。每年定期召开两次成员（代表）大会，研究决定重大事项，理事会负责执行，监事会跟踪监督。合作社先后建立和完善民主决策、财务管理、成员登记、成员年会和重大事项报告等制度，不断强化自身建设，为合作社健康运转提供了可靠的制度保障。

合作社落实盈余返还，保障成员收入。合作社每年根据当年经营收入、利润水平等情况，制定翔实的盈余分配方案，妥善调节各相关方的利益关系，为每位成员设立成员账户，提取60%以上的盈余给农户成员返利。2020年合作社成员人均收入比当地农民人均纯收入高出20%以上。

二、规范服务，培育市场核心竞争优势

一是统一原料供应。合作社为农户成员统一提供优质菌种，在保证种子质量的同时，降低了农户购种成本，实现了成员的良种全覆盖。合作社通过免费培训和现场讲解，让种植户自己比较传统种植与现代管理的效益差别，逐步改变传统粗放式种植习惯，统一采用标准化种植操作规程。

二是统一技术指导。合作社坚持从源头上管理农产品质量安全，严把生产环节农业投入品关，并定期对基地管理人员和农户开展技术指导和培训。合作社每年邀请食用菌专家进行食用菌生产管理指导1～3次，培养了高级食用菌农技师10余人、职业食用菌管理人员5人，培养“土专家”上百人。合作社每年在全县组织4次以上的技术培训，在规模种植基地安排技术人员常驻指导，联合领办公司安排3辆技术服务车、5名技术员，进行不间断巡回现场技术指导，确保合作社及基地全部达到标准化生产。

三是统一产品购销。为稳定发展食用菌生产基地，合作社实行统一生产、统一销售，做到以销定产，切实维护成员经济利益。合作社与成员签订种植收购合同，明确约定基地产品统一收购、实行价格保障等事项，产品回收率达到90%以上。仅通过高于市场价收购这一项，成员农户亩均净增收3000元左右。为方便种植户产品的销售，合作社在石花镇、庙滩镇、冷集镇均建有保鲜中转库，减少了物流成本和产品损耗，有效保障了种植户利益的增值转化。

三、多措并举，走优质特色发展壮大之路

一是从土货到商品，走品质化发展之路。合作社加大对食用菌的科技投入，建有100余亩100多万棒香菇工厂化科技实验示范基地，与湖北省林业科学研究院联合成立了院士专家工作站，食用菌种质资源研发、菌种质量判别能力显著提升。研发出的“襄菇棒”牌菌种畅销全国，特别是自主研发的香菇菌包运用了“全氧发菌技术”，使每棒增产42%，成活率达99.8%，产品的市场竞争力大幅提高。目前整个谷城的菌种基本来自合作社。

二是从产品到产业，走规模化发展之路。合作社以优势产区为核心，带动周边地区发展食用菌产业，全面推行区域化管理，逐步形成专业化、规模化经营发展新格局。合作社在6个乡镇建成规模化种植基地，基地配套设施齐全，有保鲜库、空气能保鲜烘干机、机动传输设备、自动筛选机、大型地磅、技术服务专车等，在各乡镇建立管理小组，分片落实具体任务。合作社推进食用菌产业链向两头延伸，探索开发深加工产品，走产、供、销、服一体化经营道路，带动广大农民发展循环经济。

三是从产地到市场，走品牌化发展之路。合作社在充分调研市场的基础上，系统梳理自有产品优势，走品牌化发展之路。合作社依托龙头企业，注册了“绿谷山珍”商标，联合开发了“襄菇棒”“绿谷山珍”“八里荒”“大叔家的山珍”“七花台”等食用菌线上线下品牌，建立了产品质量安全追溯体系，实行以质量带品牌、以品牌促销售，与武商量贩、好邻居等中大型超市签订长期供货协议，全力拓展绿色香菇的增值空间。“绿谷山珍”系列产品荣获汉江流域农业博览会优质农产品金奖、第二届绿交会优质农产品金奖；自主研发的“襄菇棒”牌菌种、菌棒畅销全国，远销美国和东南亚地区，2022年出口创汇预计在3000万美元左右。

四、合作共赢，促经济效益与社会效益双提升

一是食用菌产业强起来了。合作社从单一的香菇种植到出口创汇再到菌旅融合，蹚出了一条三产融合的新路子，形成了产供销一条龙的食用菌全产业链格局，加工、仓储能力不断提升，市场议价能力明显增强，综合效益有了显著改善。合作社入社成员达到255人，其中农民成员254人。2022年，合作社总资产达1900万元，发展菌业基地1750亩，销售总额达2000万元，实现盈余226万元。

二是农民口袋鼓起来了。合作社以土地、资金、劳务形式吸纳农民入社，共同发展，辐射带动5000余户农户，解决1.5万余人的就业岗位，为山区群众脱贫致富开辟了新天地。合作社开展产业扶贫，向农户提供菌棒，再以订单价收购成熟菌菇，通过工资或辅助发展产业直接帮助97户贫困户脱贫，实现人均增收3000元以上。特别是在脱贫攻坚时期，合作社专为精准扶贫户量身定制的灵芝种植项目，零风险、低门槛、包回收、效益高、资源消耗少，能够为脱贫户提供长期产业帮扶，有效防止其返贫。

三是村集体经济富起来了。合作社通过项目入股方式，辅助12个村发展产业，通过业务联结23个村集体，通过技术服务和产品回收支持全县64家合作社和16个家庭农场。例如，庙滩镇申家冲村依托合作社建了6个食用菌大棚，流转40余亩土地建成“羊肚菌+灵芝”轮作、香菇与葡萄套种的采摘观光园，村集体经济有了稳定收入。伴随着村里产业的不断发展，参与食用菌种植的席垭村等村集体经济实力明显强起来了，成为支柱产业蓬勃、发展方向明确、品牌优势明显、乡村面貌焕然一新的产业特色村。