河南杞县苏木乡：大蒜深加工促进农民乡村产业振兴

眼下，杞县的大蒜虽然还没有到收获季节，但是走进苏木乡大蒜国际交易市场，到处可见农民们给大蒜剥皮、装袋，装车，一片忙碌的景象。这是杞县大蒜经济人巧妙地利用时间差和地域差，从云南省运回的大蒜，经过当地加工后再运往全国各地进行销售，从而获取经济效益。同时，这也让当地的农民在农闲时有了一份额外的收入。

邢口乡孙洼村村民董彩霞说：“我是邢口乡孙洼村的一位农民，为了每天接送孩子方便，自由、离家比较近，这里的老板也非常好，一来到老板就非常热情，这中午的时候，我们吃饭也比较方便，这里这个蒜呢，也不是很难剥，就是把这个胡给它削，这一剥皮一天就是十来多筐，100多块钱。”

苏木乡将大蒜作为全乡农业的支柱产业，以提高农民收入为根本出发点，构建“冷链物流+产地服务+大数据平台”的全生态产业链条，推动农产品加工业产业升级，拉长产业链，实现农业资源多层次增值增效。同时，通过大蒜品牌发展优势吸引客商，构建农业与二三产业交叉融合的现代农业产业体系，将商业运营的理念引入农业，鼓励建设主体进一步加大投资力度，包括建设大蒜种植标准化基地、大蒜深化加工、冷链仓储完善、市场营销体系打造、品牌建设及行业集聚等，形成一条龙发展的“全产业链”，探索多种方式商业化运营加工业和服务业。目前，全乡拥有冷库65座185门洞（容量14万吨）、保鲜库22座50门洞（蒜薹冷藏量8000吨）。

苏木乡党委书记马岭说：“近年来，苏木乡紧紧围绕大蒜做文章。在县委、县政府的引导下，逐步形成绿色种植、保鲜冷藏和深加工一体化经济模式，每年仅大蒜一项可实现居民收入10亿元，带动周边务工8000余人。下一步，我乡将进一步强化服务职能，以群众的需求为宗旨，进一步拉长大蒜产业链条，提高新质生产力，为乡村振兴快速发展夯实基础。”

（供稿：杞县融媒体中心图文：刘盼盼马玉姣）